Resipi Haemul Pajeon (Korean Seafood Pancake)

Haaa! Resepi masakan makanan Korea lagi...ye..ye..jangan buat muka macam tu...hikhik...Kalau korang masih ingat entry masa Sally berkunjung ke Jagalchi Market (자갈치시장) di Busan, Korea...korang mesti pernah tengok haemul pajeon ni...

Haemul bermakna seafood, manakala pajeon bermakna pancake...Kalau sampai Malaysia je jadi la cekodok makanan laut...haaa~

Sally sekarang ni suka masak sendiri je makanan Korea sebab bila makan kat luar dapat sikit je lepas tu semuanya kedekut kan...Lepas tu semua mahal, lepas tu Sally kan tak kaya, lepas tu nnt korang marah sebab asyik makan kat kedai Korea...hahaha...okay, dah melalut!

Haemul pajeon ni boleh kita guna pelbagai jenis makanan laut...ikut la nak campur apa...ikut selera masing-masing...

Bahan-bahan (Basah)

Daun bawang (Kalau tak jumpa boleh ganti daun kucai)
Cili merah / cili hijau (optional)
Isi udang
Isi ketam / sotong
Isi kepah / lala / tiram (optional)

Bahan-bahan (Adunan)

Tepung gandum
Lada sulah
Garam
1 biji telur
Air

Bahan-bahan (Sos pencicah)

Kicap cair
Cili padi
Sedikit gula
Sedikit cuka

Cara-caranya :

1. Pertama sekali, cara dia sama je macam nak buat cekodok kita tapi ni Sally bagi jugak cara laa
2. Siapkan bahan-bahan (basah), bersihkan isi udang, potong sotong lebih kurang macam bentuk udang jugak, potong daun bawang lebih kurang 3-4cm, dan potong cili merah nipis-nipis.
3. Adunkan semua bahan-bahan (adunan) sehingga sebati...jangan terlalu cair, pastikan sedang elok macam nak buat cekodok...
4. Campurkan bahan-bahan (adunan + basah) tadi.
5. Dalam pan yang leper, panaskan sedikit minyak dan goreng adunan tadi.. (guna kaedah goreng telur dadar)
6. Pastikan adunan yang kita masak tu tak terlalu tebal melainkan kalau korang suka makan yang tak garing la...
7. Sambil tu boleh siapkan sos pencicah (kalau malas, pakai je cili padi dengan kicap cair)

p/s : Yang Sally masak tak sempat amik gambar...ini yang masa g Korea dulu..hikhik

13 Comments

jjajjaFriday, March 20, 2015
macam cucur je....tapi vesi rata nyer..
mak saya kalau buat cucur mesti taruk macam2...
sayur/udang.. :)
budakvanillaFriday, March 20, 2015
macam cucur udang pulak.
tapi dalam bentuk yg besar dan lebih banyal seafood. :D
Nuriesya NadiaFriday, March 20, 2015
Okay sila buatkan untuk kite. Maceh !! :D
nayfatimahrasyidFriday, March 20, 2015
nanti boleh try resepi ni ;)
ezy.fiaFriday, March 20, 2015
sedapnyeee.. nyum nyum
UnknownFriday, March 20, 2015
senang je rupenye...klo tgok RM tu kdg2 smpai kecur2 air liur tgok dorang mkn...g kedai mahal nak mam.....
Ayuni Friday, March 20, 2015
dh try mkn kat dubu dubu, mcm lempeng campur telur dadar....
Aqilah AzmiFriday, March 20, 2015
TT_TT
FarahFriday, March 20, 2015
Lepas final nanti nak cuba buat. Thanks for sharing, kak Sally!
Ash AwanSaturday, March 21, 2015
arrgghh tempting this is my favrioute. walaupun konah tak layan kpop tapi konah layan korean food
Siti Yang MenaipSunday, March 22, 2015
ahahah cekodok makanan laut.. tepat sekali..
huurm nak letak sotong banyak2.. nak p korea rasa yang ori dari sana..
rajinnya Sally.. CT malas sungguh nak buat ehehe..
mrsliezSaturday, October 17, 2020
Tetiba lak awak post pasal pancake ni... kena buat la sbb xpernah mkn pun..

Hi there! Thanks for stopping by and comment. Please be polite and hopefully, all the information is useful to you and don't forget to come again! Much love!